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海にせり出した巨岩の上に高床式で建つ中国料理店。水上デッキから三方の海を見渡しながら味わう四川の一皿は、料理そのものの完成度に、この土地でしか得られない眺望が重なり、忘れがたい食事体験となった。 訪問時期：2025年2月27日〜3月4日の滞在中の...

ロングハウスを思わせる高い天井の下、木漏れ日と鳥の声を浴びながらの朝食。5泊を通して毎朝訪れても飽きなかったのは、日替わりで表情を変える品揃えと、朝から供されるスパークリングがもたらす小さな祝祭感ゆえだった。 訪問時期：2025年2月27日〜3月4...

波の音だけがBGMだった。ランカウイのビーチにただ一組のために設えられた食卓で、夕陽が海に沈みきるまでの数時間。これまで重ねてきたどの一皿とも比べようのない、一生の記憶に刻まれる夜となった。 訪問時期：2025年3月上旬（滞在中の一夜／息子：生後...